La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio
homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico, garantizando que todos
los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y...
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La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio
homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico, garantizando que todos
los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y
previniendo enfermedades.
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la
absorción, digestión, metabolismo y eliminación.
Los procesos moleculares o
microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas,
minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos,
hormonas etc.
La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y
la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Contenido
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• 1 Características
• 2 Tipos de nutrición en los seres vivos.
• 3 Historia de la nutrición
• 4 Nutrición y salud
• 5 Controversias de la nutrición en los países occidentales
• 6 Véase también
• 7 Referencias
• 8 Enlaces externos
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