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Haccp Carnicos
United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service Septiembre de 1999 HACCP-11 Modelo HACCP general para productos cárnicos y avícolas perecederos, tratados térmicamente, cocinados parcialmente
United States Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service Septiembre de 1999 HACCP-11 Modelo HACCP general para productos cárnicos y avícolas perecederos, tratados térmicamente, cocinados parcialmente