MEMBRANA PLASMÁTICA
Formada por: - Lípidos
- Colesterol
- Azúcares
- Proteínas
LÍPIDOS:
Los lípidos de la membrana plasmática son principalmente FOSFOLÍPIDOS.
Los fosfolípidos se disponen en una doble capa continua ( doble capa lipídica) con
un grosor de...
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MEMBRANA PLASMÁTICA
Formada por: - Lípidos
- Colesterol
- Azúcares
- Proteínas
LÍPIDOS:
Los lípidos de la membrana plasmática son principalmente FOSFOLÍPIDOS.
Los fosfolípidos se disponen en una doble capa continua ( doble capa lipídica) con
un grosor de unos 5 nm aproximadamente.
Esta doble capa lipídica es la estructura básica de las membranas celulares, y
actúa como barrera relativamente impermeable de moléculas hidrosolubles.
Fosfolípidos:
Los fosfolípidos son anfitáticos, es decir, tienen un extremo hidrofílico ( o polar) y
un extremo hidrofóbico (o no polar).
Estructura: - cabeza polar (glicerol + fosfato + colina, o serina, etc.
depende del tipo)
- dos colas no polares ( dos ácidos grasos)
Los ácidos grasos de la cola pueden tener distinta longitud ( de 14 a 24 carbonos).
Uno presenta 1 ó más dobles enlaces CIS (cadena insaturada), y tiene una leve
curvatura, que afecta la fluidez de la membrana.
La otra no presenta dobles enlaces
(saturada).
Las membranas eucarióticas,
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