Asado de cerdo con leche
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 kig de lomo de cerdo
- 1 trozo de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- 1 cebolleta
- 1 cucharada colmada de harina
- Sal
- Pimienta
- 1 hoja de laurel
Preparación:
En...
More
Asado de cerdo con leche
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 kig de lomo de cerdo
- 1 trozo de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- 1 cebolleta
- 1 cucharada colmada de harina
- Sal
- Pimienta
- 1 hoja de laurel
Preparación:
En la olla a presión se dora bien la carne con la mitad de la mantequilla y la
cebolleta, cuando esté bien dorada se añadela leche muy caliente, la sal, la
pimienta y el laurel.
Se pone a cocer lentamente (según modelo de olla).
Por otro
lado se mezcla el resto de la mantequilla derretida con el harina y de dora un poco
añadiendole después un poco del jugo de la cocción de la carne y haciendo una
salsa cremosa.
Se deja enfriar la carne y se corta en filetes, intodecciéndolos luego
en la salsa para que estén calientes.
Se acompaña de patatas al vapor, fritas, puré,
ensalada etc.
Imprimir
Albondigas de pollo con salsa de queso
Less
