EXPERIMENTO Nº 10 M.Sc. JOSE BRITO Cañón de bicarbonato Cuando el ácido acético (contenido en el vinagre) y el bicarbonato de sodio (base) reaccionan, se desprende el gas dióxido de carbono (CO2). Si logramos contener el gas generado en una botella, la...
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EXPERIMENTO Nº 10 M.Sc. JOSE BRITO Cañón de bicarbonato Cuando el ácido acético (contenido en el vinagre) y el bicarbonato de sodio (base) reaccionan, se desprende el gas dióxido de carbono (CO2). Si logramos contener el gas generado en una botella, la presión aumetará hasta que el tapón sale desprendido cumo cuando se destapa una champagna. En una botella transparente coloque media taza de vinagre. En una servilleta coloque una cucharada de bicarbonato de sodio (el que usan en repostería), enrolle la servilleta y doble bien los extremos para que no se salga el bicarbonato (imagine una mini-lumpia). Prepare un tapón de corcho listo para tapar la botella, ponga la servilleta enrollada dentro de la botella e INMEDIATAMENTE tápela con el corcho. Observe como comienza a generar burbujas de gas, mientras esto sucede la presión dentro de la botella irá aumentando hasta que ... PUM ! el cañón disparará el corcho. Tenga cuidado de no apuntar a las personas que estén a su alrededor.
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