1.- ¿Que son las vitaminas?
Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de
forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento
fisiológico. Son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales...
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1.- ¿Que son las vitaminas?
Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de
forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento
fisiológico. Son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan
como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos.
2.- Menciona enfermedades debido a las vitaminas:
La avitaminosis, se define como una falta, falla o deficiencia en la cantidad
de vitaminas que el organismo requiere normalmente. . Esto determina fallos en
la actividad metabólica ya que las vitaminas son cofactores (coenzimas) que
ayudan a las enzimas en sus procesos catalíticos.
La hipervitaminosis es la excesiva acumulación de una vitamina en el organismo,
que puede llevar a diferentes trastornos dependiendo de qué vitamina se trate:
• Hipervitaminosis A: Puede presentar síntomas similares a los de
un tumor cerebral, cefalea, vómitos, dolor en los huesos, visión borrosa.
• Hipervitaminosis D: Sus síntomas son similares a
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