Alla Ricerca Degli Amidi Negli Alimenti

ALLA RICERCA DEGLI AMIDI NEGLI ALIMENTI Come certo già sai, i carboidrati sono una componente molto importante della nostra alimentazione, perchè forniscono energia al nostro corpo. Quando mangiamo cibi che contengono carboidrati, grazie alla saliva, che... More

ALLA RICERCA DEGLI AMIDI NEGLI ALIMENTI Come certo già sai, i carboidrati sono una componente molto importante della nostra alimentazione, perchè forniscono energia al nostro corpo. Quando mangiamo cibi che contengono carboidrati, grazie alla saliva, che contiene ptialina, riusciamo a trasformarli in zuccheri più semplici, che verranno assimilati e arriveranno alle nostre cellule. Lì verranno "bruciati" dall'ossigeno, e diventeranno energia per le nostre attività. Gli amidi sono carboidrati, e sono contenuti in moltissimi alimenti. Prova a verificare la presenza di amidi negli alimenti indicati nella tabella: 1) Per formulare le tue ipotesi puoi assaggiarli e, dopo averli masticati un po', sentire se la saliva ha evidenziato gli zuccheri che contengono. (Per quelli che proprio non vuoi assaggiare...azzarda un'ipotesi comunque!) 2) Per verificare le tue ipotesi: a) preleva piccole piccole quantità di alimenti e posizionale in un piatto. b) versa su ciascun campione alcune gocce di tintu Less