Ne pas céder
On vit une période difficile et d’une façon ou d’une autre, chacun est impacté par l’explosion des prix et des factures d’énergie, les perpétuels rebonds du covid, les inquiétudes liées à la guerre en Ukraine et aux menaces de récession, les...
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Ne pas céder
On vit une période difficile et d’une façon ou d’une autre, chacun est impacté par l’explosion des prix et des factures d’énergie, les perpétuels rebonds du covid, les inquiétudes liées à la guerre en Ukraine et aux menaces de récession, les flots de réfugiés qui ne cessent de grossir – y compris à Uccle où une solidarité exemplaire continue à s’exprimer – et les tensions sociales qui s’exacerbent. « L’hiver arrive et il sera long », disait l’autre. Il faut être lucides, solidaires et, surtout, ne pas céder à la morosité. Ne pas se recroqueviller. Continuer à bouger, à sortir, à se faire plaisir, à se changer les idées… Quitte à se montrer plus économes.
Nos restaurateurs ucclois, à qui nous consacrons un beau dossier dans ce numéro, ont vécu douloureusement la pandémie de coronavirus et certains ne s’en sont pas relevés. Ils mettent aujourd’hui les petits plats dans les grands pour nous convaincre à nouveau de faire confiance à leur talent et beaucoup semblent heureu
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