Antiche Ricette di Cucina
Siciliana
Ritrovate e trascritte da Arcangelo Franco
Ricette della S.
ra Vincenza Collotti in Genchi
manoscritto al Finale al 1869 in Maggio
ANTICHE EQUIVALENZE
Rotolo = Kg.
0,793.
420 (circa 800 grammi alla grossa)...
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Antiche Ricette di Cucina
Siciliana
Ritrovate e trascritte da Arcangelo Franco
Ricette della S.
ra Vincenza Collotti in Genchi
manoscritto al Finale al 1869 in Maggio
ANTICHE EQUIVALENZE
Rotolo = Kg.
0,793.
420 (circa 800 grammi alla grossa)
Libbra = gr.
317,368.
000
Oncia = gr.
26
Boccale (o Caraffa) = 4,30 decilitri
Bicchiere = 2,5 decilitri
Quartuccio = 8,60 decilitri
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