Menjars tradicionals a la Setmana Santa mallorquina Durant la Setmana Santa a Mallorca les famílies es reuneixen per fer les tradicionals panades. Actualment, els dies en que es sol fer aquest menjar típic mallorquí són el dijous o divendres sant. Els...
More
Menjars tradicionals a la Setmana Santa mallorquina Durant la Setmana Santa a Mallorca les famílies es reuneixen per fer les tradicionals panades. Actualment, els dies en que es sol fer aquest menjar típic mallorquí són el dijous o divendres sant. Els ingredients principals per fer les panades són oli, saïm, farina, vermell d’ou i suc de taronja. Un cop tot barrejat, es fa una espècie de capsa que tradicionalment es farcia de xot o de xot amb pèsols. Encara que avui dia les tradicions han anat evolucionant i es farceix la panada de peix, verdures, porc, pollastre, tonyina i amb un poc de sobrassada depenent de cada família. Actualment aquesta tradició no es viu amb tant fervor com abans, ja que antigament només es feien panades per Pasqua, però ara podem trobar aquest menjar típic mallorquí a qualsevol forn o supermercat. Durant tot l’any. Aquest és un dels principals motius pel qual la tradició perd força, perquè les famílies perden la il·lusió per elaborar aquest aliment. Normalment
Less
