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CAPÍTULO III
ESTEQUIOMETRÍA
3.
1 GENERALIDADES
Cuando Lavoisier, en 1789, estableció lo que hoy se conoce como ley de la
conservación de la materia sentó las bases para la estequiometría que la podemos
definir como el procedimiento químico-matemático por...
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69
CAPÍTULO III
ESTEQUIOMETRÍA
3.
1 GENERALIDADES
Cuando Lavoisier, en 1789, estableció lo que hoy se conoce como ley de la
conservación de la materia sentó las bases para la estequiometría que la podemos
definir como el procedimiento químico-matemático por medio del cual se determinan
las cantidades de reaccionantes y productos que intervienen en una reacción química.
Su
etimología viene del griego stoicheion que significa primer principio o elemento y
metron que significa medida.
La estequiometría es de gran importancia para los procesos químicos, lo que la hace una
herramienta indispensable, pues nos permite realizar los cálculos necesarios para
determinar la masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y
reaccionar, para obtener una masa determinada de producto.
Además, problemas tan
diversos, como por ejemplo, la medición de la concentración de ozono en la atmósfera,
el control de la lluvia ácida, la determinación del grado de contaminación de un río, la
cuantifi
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