ELABORACIÓN
Poner el arroz y el agua en una cacerola y cocer durante 30 minutos o hasta que el arroz esté muy tierno.
Colarlo y reservar.
Preparar un almíbar con el azúcar, 5 tazas de agua, la canela y el clavo.
Cuando haya espesado ligeramente,
retirar...
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ELABORACIÓN
Poner el arroz y el agua en una cacerola y cocer durante 30 minutos o hasta que el arroz esté muy tierno.
Colarlo y reservar.
Preparar un almíbar con el azúcar, 5 tazas de agua, la canela y el clavo.
Cuando haya espesado ligeramente,
retirar la canela y el clavo y verter sobre el arroz.
Mezclar todo bien y pasarlo por un colador fino.
Verter en
una vasija de barro.
Añadir la chicha a la preparación anterior y dejar reposar durante 3 días.
Servir bien frío, espolvoreado con
canella.
FICHA DE LA RECETA
•Calorias: MEDIA
•Concepto: CON ALCOHOL
•Coste: MEDIO
•Dificultad: MEDIA
•Método: TRADICIONAL
•Origen: COLOMBIA
•Tiempo: 1 hora
•Tipo: BEBIDAS
Masato de Arroz
Platos típicos
Colombia Santander
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