RAMATUELLE MENU DE LA SAINT VALENTIN 39 € Amuse-bouche Emietté de crabe aux herbes fraiches sur un blanc-manger de poireaux Terrine de Foie gras de canard mi cuit au torchon, Chutney aux poires, pain aux figues Nous vous suggérons pour accompagner votre...
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RAMATUELLE MENU DE LA SAINT VALENTIN 39 € Amuse-bouche Emietté de crabe aux herbes fraiches sur un blanc-manger de poireaux Terrine de Foie gras de canard mi cuit au torchon, Chutney aux poires, pain aux figues Nous vous suggérons pour accompagner votre terrine de foie gras, Un verre de Beaume de Venise ou de Sauternes 10 € Filet de loup en crumble de parmesan, sa sauce vierge, et tagliatelles de légumes de saison Pré dessert du pâtissier Comme une tarte citron en petite verrine Croustillant chocolat praliné, ganache chocolat et sa crème anglaise à la vanille bourbon Restaurant L’ECURIE du CASTELLAS 86, Route de Paillas 83 350 RAMATUELLE Réservation 04-94-79-11-59 contact@lecurieducastellas.com
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