Speisen und Getränke
Speisen
Vorspeien
Carpaccio vom Weideochsen 11.
90 e
mariniert mit frischer Zitrone, weiÿem Trüffelöl und Dijonsenfdressing, dazu frischer
Rucolasalat, geröstete Pinienkerne und gehobelter Parmesankäse
Gratinierter Ziegenkäse provençal...
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Speisen und Getränke
Speisen
Vorspeien
Carpaccio vom Weideochsen 11.
90 e
mariniert mit frischer Zitrone, weiÿem Trüffelöl und Dijonsenfdressing, dazu frischer
Rucolasalat, geröstete Pinienkerne und gehobelter Parmesankäse
Gratinierter Ziegenkäse provençal 9.
50 e
mit Thymian, Rosmarin und Honig gratinierter Ziegenkäse mit eingelegtem Gemüse und einem
Tomaten-Brezelsalat
Vitello Tonnato vom rosa gebratenen Kalbsrücken 12.
90 e
feine rosa gebratene Scheiben vom Kalbsrücken mit einer Thun schcreme, Kapernäpfel und
Rucolasalat
Strauchtomate & Büffelmozzarella 9.
50 e
Strauchtomate und Büffelmozzarella fein abgeschmeckt mit Basilikumpesto, Meersalz,
Aceto-Balsamicoessig und buntem Pfeffer, dazu frisches Steinofenbaguette
Pizza Luv 8.
50 e
kleine knusprige hausgemachte Pizza mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Mozzarellakäse, Crème
fraîche und hausgebeiztem Lachs
Gruÿ aus der Nordsee 11.
50 e
Tatar vom Matjes auf geröstetem Pumpernickel, gefüllte Strauchtomate mit Nordseekrabben
in Cocktailsauce u
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