Punto de fusión
Puntos de fusión (en azul) y puntos de ebullición (en rosado) de los ocho primeros
ácidos carboxilicos (°C).
El punto de fusión es la temperatura a la cual la materia pasa de estado sólido a
estado líquido es decir se funde.
Al efecto de...
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Punto de fusión
Puntos de fusión (en azul) y puntos de ebullición (en rosado) de los ocho primeros
ácidos carboxilicos (°C).
El punto de fusión es la temperatura a la cual la materia pasa de estado sólido a
estado líquido es decir se funde.
Al efecto de fundir un metal se le llama fusión (no confundir con el punto de
fusión).
También se suele denominar fusión al efecto de licuar o derretir una
sustancia sólida, congelada o pastosa, en líquida.
En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de congelación, son iguales.
Pero esto no siempre es así: por ejemplo, el Agar-agar se funde a 85 °C y se
solidifica a partir de los 31 °C a 40 °C; este proceso se conoce como histéresis.
Aplicación
A diferencia del punto de ebullición, el punto de fusión es relativamente insensible
a la presión y, por tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos
orgánicos y para comprobar la pureza.
El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama
más pequeña q
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