FT 07 "Allergie aux poussières de farine"

l Mise à jour 10/2013 Page 1 / 4 Pôle d’Innovation Technologique de l’INBP l 150, boulevard de l’Europe - B.P. 1032 - 76171 Rouen cedex 1 Tél : 02 35 58 17 77 - Fax : 02 35 58 17 86 – www.inbpinnov.com - Email : poleinnovation@inbp.com Fiche technique n°... More

l Mise à jour 10/2013 Page 1 / 4 Pôle d’Innovation Technologique de l’INBP l 150, boulevard de l’Europe - B.P. 1032 - 76171 Rouen cedex 1 Tél : 02 35 58 17 77 - Fax : 02 35 58 17 86 – www.inbpinnov.com - Email : poleinnovation@inbp.com Fiche technique n° 07 ALLERGIE AUX POUSSIERES DE FARINE Mise à jour : Octobre 2013 Les symptômes A la suite des expositions aux poussières de farines (les plus fines restent en suspension dans l’air), l’homme peut se sensibiliser en fabriquant des anticorps spécifiques à la farine. Lors des contacts ultérieurs, les antigènes spécifiques présents dans les poussières de farine se fixent sur ces anticorps, ce qui provoque des manifestations allergiques telles que rhinite, asthme, conjonctivite et plus rarement eczéma. Ces manifestations peuvent survenir seules, ou le plus souvent associées. La rhinite allergique est caractérisée par une inflammation localisée, aigüe ou chronique, de la muqueuse nasale. Il en résulte une obstruction des fosses nasales, des é Less