Le miel, substance sucrée naturelle, regorge de nombreux bienfaits pour notre santé. Il en existe une grande variété dont le goût dépend de la fleur dont il est issu (par exemple le miel d’acacias, de thym, de châtaignier, de lavande, etc. Comment être sûr...
More
Le miel, substance sucrée naturelle, regorge de nombreux bienfaits pour notre santé. Il en existe une grande variété dont le goût dépend de la fleur dont il est issu (par exemple le miel d’acacias, de thym, de châtaignier, de lavande, etc. Comment être sûr de choisir un miel de qualité ? Lisez bien les étiquettes ! La réglementation définit ce qu’est le miel. Elle fixe les dénominations légales de vente des différentes la teneur en sucres : fructose, glucose et variétés de miel et précise les modalités générales et saccharose ; particulières d'étiquetage et de présentation, ainsi la teneur en eau ; que les caractéristiques de composition des produits. la teneur en matières insolubles dans l'eau ; la conductivité électrique ; Définition les acides libres ; Le miel est la substance sucrée naturelle produite par l'indice diastasique et la teneur en les abeilles de l'espèce Apis mellifera à partir du hydroxyméthylfurfural (HMF). nectar de plantes ou des sécrétions provenant de
Less
