5ème
COURS
Chimie Chapitre 5
Je dois savoir …
✔ Mesurer des volumes et des
masses,
✔ faire des conversions de
volume,
✔ Retenir la masse de 1 L d eau,
✔ Savoir et utiliser le fait que
lors d un changement d état,
la masse ne change pas mais
le volume...
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5ème
COURS
Chimie Chapitre 5
Je dois savoir …
✔ Mesurer des volumes et des
masses,
✔ faire des conversions de
volume,
✔ Retenir la masse de 1 L d eau,
✔ Savoir et utiliser le fait que
lors d un changement d état,
la masse ne change pas mais
le volume change.
A quoi sert une balance ? Une éprouvette graduée ? Que se passe-t-il
concernant les grandeurs physiques que permettent de mesurer ces appareils
lors d un changement d état ?
Réponse : une balance ne sert pas à mesurer le poids d un corps mais à
mesurer sa masse.
Quant à l éprouvette graduée, elle mesure le volume c està-dire l espace occupé par ce corps.
Et si l une reste inchangée lors d un
changement d état, ce n est pas le cas de l autre comme nous allons le voir cidessous.
I.
Mesure de masses et de volumes :
Activité 1 p 56
La masse et le volume sont deux grandeurs distinctes.
Il
ne faut pas les confondre.
● La masse se mesure avec une balance.
L unité légale de
masse est le kilogramme (de symbole kg).
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