ICES - La Gazette étudiante, n° 20 - La Gastronomie / l'International

Chères Icessiennes, chers Icessiens, Nous autres étudiants sommes réputés pour manger mal. MacDo, kebab, pizza et spaghetti au beurre seraient notre quotidien. Pourtant, qui apprécie mieux que nous les tartes aux pommes de nos mères, le pot-au-feu... More

Chères Icessiennes, chers Icessiens, Nous autres étudiants sommes réputés pour manger mal. MacDo, kebab, pizza et spaghetti au beurre seraient notre quotidien. Pourtant, qui apprécie mieux que nous les tartes aux pommes de nos mères, le pot-au-feu d'hiver ou le bœuf bourguignon, qui nous attendent , fumant sur la table, lorsque nous rentrons à la maison après avoir travaillé pendant de longues semaines et que vient l'heure du retour chez soi ? La gastronomie, c'est l'art de recevoir : or les étudiants reçoivent beaucoup, et plus simplement que les adultes. La gastronomie étudiante, si elle n'est pas un art noble, a cependant les atours de la jeunesse. Et lorsque l'on pense à l'art de recevoir, on ne Peut que penser à la France, qui rayonne de sa cuisine. Nul doute que dans la mondialisation, la gastronomie a une place à part : à la fois objet de commerce, fascination touristique et source d'orgueil chauvin, nous devons bien constater que la cuisine rallie autant qu'elle Less