Chez nous, un simple coup de fourchette vous transporte dans les herbages parfumés des Hautes Chaumes, au sommet des monts du Forez, berceau originel de la Fourme de Montbrison....
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Chez nous, un simple coup de fourchette vous transporte dans les herbages parfumés des Hautes Chaumes, au sommet des monts du Forez, berceau originel de la Fourme de Montbrison. Unegorgéedevinetvousvoilàdanslesarômesfraisetenveloppantsdugamayvinifiéaucœurdesvillageshistoriquesdes Côtes du Forez. Le sac bardin, spécialité charcutière, le patia, plat de pommes de terre au beurre et à la crème ainsi que le pâté aux myrtilles (dessert) ont fait la réputation généreuse de la table forézienne. Aujourd’hui, d’autres produits d’ex- cellence viennent enrichirle patrimoine culinaire duterritoire. Une palette de saveurs d’un terroirtypé vous assurera un bon moment de convivialité. Aussi, ce sont 26 restaurateurs engagés dans le réseau des Menus Foréziens qui vous attendent à leur table, et qui ont à cœur de valoriser les savoir-faire locaux privilégiant le chemin le plus court entre le pro- duitetl’assiette.Tablesrustiquesougastronomiques,chaqueprofessionnelvousferapartagersapassion pour le terro
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