LYCEE DE BAZEILLES
CLASSE DE TERMINALE BEP
2011/2012 MANUELS SCOLAIRES
MATIERES TITRES COLLECTIONS/AUTEURS EDITEURS ISBN
ESPAGNOL pas de manuel
RESTAURANT Technologies des services Bourniquel / Maingret Foucher 2008 978-2-216-10683-7
Dictionnaires de...
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LYCEE DE BAZEILLES
CLASSE DE TERMINALE BEP
2011/2012 MANUELS SCOLAIRES
MATIERES TITRES COLLECTIONS/AUTEURS EDITEURS ISBN
ESPAGNOL pas de manuel
RESTAURANT Technologies des services Bourniquel / Maingret Foucher 2008 978-2-216-10683-7
Dictionnaires de restaurant achetés Galliot BPI 2004 978-2-857-08397-9
Technologie appliquée : en 2 BEP Bourniquel / Maingret Foucher 2004 978-2-216-09708-1
Service et Commercialisation
Option service Denrées et boissons Demoulin /Galopin (ETAPES) Nathan 2003 978-2-091-78882-1
Travaux pratiques de restaurant tome 1 : Boulicot BPI 1988 978-2-857-08019-0
Préparations - découpages - flambages
MATHEMATIQUES pas de manuel
HISTOIRE-GEO pas de manuel
CONNAISSANCE pas de manuel
DE L ENTREPRISE
FRANCAIS ACHAT DE 2 LIVRES format poche A définir à la rentrée
CUISINE La Cuisine de référence (manuel utilisé en Seconde BEP) Maincent BPI 2002 978-2-857-08360-3
Technologie culinaire (manuel utilisé en Seconde BEP) Blasco / Bonnet / Cauchi Foucher 2007 978-2-216-11098-8
Co
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