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2020 -Sciences et Technologies Culinaires 2e année BTS MHR - Extrait
Cet ouvrage couvre l'enseignement de Sciences et Technologies Culinaires de 2e année pour les étudiants ayant choisi l'option B- Management d'unité de production culinaire.
Cet ouvrage couvre l'enseignement de Sciences et Technologies Culinaires de 2e année pour les étudiants ayant choisi l'option B- Management d'unité de production culinaire.