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couvtourisme T1-2010:tourisme T1 27/04/10 8:44 Page 1 M É T I E R S E T A C T I V I T É S E N M I L I E U R U R A L ÉDITION ACTUALISÉE Créer un hébergement touristique en milieu rural réer, commercialiser et rentabiliser un C hébergement touristique en milieu rural ne s’improvise pas. Il faut se poser les Tome 1 bonnes questions avant de commencer : quelle est la clientèle visée ? quelle est la motivation (financière, patrimoniale)? quel Créer un hébergement touristique en milieu rural type d’hébergement proposer ? quels sont les partenaires à contacter ? L’ambition de cet ouvrage d’autoformation est d’aider à donner corps à un projet personnel en accompagnant le porteur de projet dans sa démarche. Il permet de se Gwenaëlle BOURHIS familiariser avec le monde professionnel du tourisme rural. À travers de nombreuses activités (questions Géraldine ODOUL et exercices), on découvre les principaux types de clientèle et leurs caractéristiques, Marie-Odile BAUER les différents partenaires d’ai
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