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L’œnologie en missions 17 parcours pour se professionnaliser 17 mises en situations professionnelles, accompagnées d’activités et de ressources L’œnologie documentaires plurimédias. À partir de ces situations professionnelles, vous explorerez en missions 17 parcours 17 parcours pour se professionnaliser une diversité de terroirs ainsi qu’une pluralité de métiers de la production et de l’accompagnement technique de la filière viti-vinicole. pour se professionnaliser Conçu pour différents niveaux de formation (CAPa, 2 , de baccalauréat professionnel, BPREA, BTSA, DNO, filières générales et technologiques), cet ouvrage peut être diversement utilisé pour : Travailler les compétences nécessaires aux métiers de la filière viti-vinicole ; Sensibiliser aux enjeux de cette filière. Les choix pédagogiques opérés par les auteurs offrent L’œnologie en missions une variété de modes d’exploitation tout à la fois accessibles, adaptables et transposables pour les apprenants et les formateurs. dé Ve m rs
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