Territoires mycologiques Jean Rondet Fernando Martinez-Peña Les champignons au service des forêts et des hommes Fernando Martinez-Peña, Jean Rondet Les champignons sylvestres symbolisent une richesse qu’il est de bon ton de ne pas trop parta- ger. Enjeux...
More
Territoires mycologiques Jean Rondet Fernando Martinez-Peña Les champignons au service des forêts et des hommes Fernando Martinez-Peña, Jean Rondet Les champignons sylvestres symbolisent une richesse qu’il est de bon ton de ne pas trop parta- ger. Enjeux d’une ressource aux intérêts multiples, loisir pour certains, complément de revenus pour d’autres, voire activité commerciale basée sur du pillage illégal… il était temps de proposer des alternatives pour faire des champignons sylvestres des vecteurs de développement. À partir de la recherche sur les relations complexes entre les arbres et les champignons, cet ouvrage suggère une gestion intégrant la biodiversité des forêts et la valorisation économique des champignons. Les exemples de l’Espagne et de la France montrent de nouvelles modalités Territoires mycologiques de gouvernance locale pour mettre les champignons au cœur d’un projet de territoire. Les itinéraires méthodologiques présentés ici insistent sur le besoin d’expertise des
Less
