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agriobiocouv:agriobiocouv 26/08/09 14:53 Page 1 M É T I E R S E T dé Ve A C T I V I T É S E N M I L I E U R U R A L m rsi Les grands principes de production et l’environnement professionnel Agriculture NOUVELLE ÉDITION biologique on on st d Les grands principes de production et l’environnement professionnel ra e tio et ouvrage d’autoformation s’adresse aux C apprenants souhaitant s’orienter vers une conduite d’exploitation en agriculture biolo- n gique. Le lecteur suit les réflexions de Vincent Lejeune, futur agriculteur qui souhaite s’installer en bio et qui discute de son projet avec Georges Lebiot, agrobiologiste confirmé. À travers des apports de connaissances et des exercices divers, cet ouvrage permet de décou- vrir les grands principes et règlements de l’agri- culture biologique, ainsi que les connaissances de base essentielles pour conduire des produc- tions en bio : rotation, fertilisation, gestion du Agriculture biologique cheptel, alimentation et santé des animaux. L’ouvrage
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