Les bases théoriques de l'alimentation et les principes de raisonnement de l'alimentation.
Le contexte de l'élevage a beaucoup évolué ces dernières années et de nouvelles approches sont apparues, remettant en cause certaines pratiques. Une nouvelle édition...
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Les bases théoriques de l'alimentation et les principes de raisonnement de l'alimentation.
Le contexte de l'élevage a beaucoup évolué ces dernières années et de nouvelles approches sont apparues, remettant en cause certaines pratiques. Une nouvelle édition offrant une mise à jour complète et approfondie des contenus d'enseignement s'imposait. Au sommaire de ce tome 1 les bases théoriques et les principes de raisonnement de l'alimentation animale. Plus précisément, l'ouvrage aborde l'élevage et ses nouveaux enjeux; les aliments; la digestion et l'utilisation digestive; les métabolismes; les dépenses, les besoins et les recommandations alimentaires; l'alimentation énergétique; l'alimentation azotée; l'alimentation minérale; l'alimentation vitaminique; la consommation d'aliments et d'eau; les additifs alimentaires. De nombreux schémas, illustrations et tableaux en couleurs complètent utilement cet ouvrage.
L'organisation générale de l'ouvrage est fidèle à la première édition et les util
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