7 juillet 2009, Les Ateliers-Débats Maison des Sociétés à Arras du Cerdd ( Circuits courts alimentaires durables Quelles coopérations locales ? Quelles synergies sociales ? Expériences & acteurs Actes 2 Mots clés : Variabilité des prix des denrées...
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7 juillet 2009, Les Ateliers-Débats Maison des Sociétés à Arras du Cerdd ( Circuits courts alimentaires durables Quelles coopérations locales ? Quelles synergies sociales ? Expériences & acteurs Actes 2 Mots clés : Variabilité des prix des denrées alimentaires et saisonnalité M aintien de la ruralité en limite de péri - urbanisation C ircuits de distribution locaux , indépendance et confor t de vie de l ’exploitant R estauration : le goût du terroir valorisé par les circuits cour ts Valeurs ajoutées sociales des projets de circuits cour ts : de l ’inser tion à la souveraineté alimentaire
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