Como percibimos nuestro alrededor EL SENTIDO DEL OLFATO Los receptores del olfato se pueden activar por los olores provenientes por ejemplo, de la cocción de los alimentos. En este caso, la sensación del olor se produce debido al procesamiento que hace el...
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Como percibimos nuestro alrededor EL SENTIDO DEL OLFATO Los receptores del olfato se pueden activar por los olores provenientes por ejemplo, de la cocción de los alimentos. En este caso, la sensación del olor se produce debido al procesamiento que hace el cerebro del estímulo olfatorio. Esta sensación genera una representación mental de los olores de los alimentos, que el sistema nervioso debe seleccionar, organizar e interpretar. Este proceso, llamado percepción, permite darle un significado a dicho olor (por ejemplo, que se están cocinando pastas) y, por lo tanto, podemos recordar otra oportunidad en la que olimos ese mismo aroma. Sensaciones y percepciones que dependen de la sensibilidad La sensación de los estímulos y su percepción también dependen de la sensibilidad. En otras palabras, el sistema nervioso puede detectar las variaciones físicas o químicas del ambiente externo o interno mediante los órganos sensoriales, pero esta detección va a depender de la cantidad y de la especi
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