Les recettes de Francine Vivarelli Tartelettes du Sud-Ouest Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée pur beurre 1 paquet de magrets de canard (enlever le gras au préalable) 1 bûche de chèvre bien maturé...
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Les recettes de Francine Vivarelli Tartelettes du Sud-Ouest Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée pur beurre 1 paquet de magrets de canard (enlever le gras au préalable) 1 bûche de chèvre bien maturé Miel d’acacia Thym Sel, poivre 5 baies Les étapes : 1- Préchauffer le four sur 200 degrés. 2- Placer le moule mini tartelettes en silicone sur la grille aluminium perforée. 3- Découper la pâte brisée en autant de mini tartelettes que votre moule. 4- Placer les ronds de pâte dans les alvéoles (creux). 5- Garnir avec un morceau de magret de canard fumé (dont vous aurez enlevé préalablement le gras). 6- Disposer ensuite un morceau de bûche de chèvre. 7- Poivrer avec du 5 baies ou saupoudrer de piment d'Espelette. 8- Parsemer du thym et mettre une goutte de miel d'acacia sur chaque mini tartelettes. 9- Cuire 15 min. 10- Démouler et déguster chaud ou tiède.
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