NOS ENTRÉES L’ardoise de l’Hermitage : assortiment de charcuterie des salaisons artisanale Baud, tourte reblochon , salade verte 17.00 € Salade César : salade verte, croûtons, émincé de poulet grillé, copeaux de parmesan, 16.00 € œuf poché, sauce César...
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NOS ENTRÉES L’ardoise de l’Hermitage : assortiment de charcuterie des salaisons artisanale Baud, tourte reblochon , salade verte 17.00 € Salade César : salade verte, croûtons, émincé de poulet grillé, copeaux de parmesan, 16.00 € œuf poché, sauce César maison, tomates cerises … Aumônière de chèvre au miel sur salade verte …………… 14.00 € ……………………………………………………………………... Tartare de saumon frais, échalotes, mangue et avocat 18.00 € Possibilité du tartare en « plat » avec ses légumes et potatoes maison 24.00 € LES POISSONS Filet de bar à la plancha , sauce vierge 24.00 € Riz safrané et légumes de saison LES VIANDES Pièce du boucher du moment (sur ardoise) 24.00 € Crème forestière (trompettes de mort, cèpes) - potatoes maison, salade verte Souris d’agneau au miel et herbes 24.00 € Ecrasé de pommes de terre et légumes Tartare de bœuf au couteau & préparé 20.00 € Salade et potatoes maison Le Burger Hermitage , confit d’oignons, crème de reblochon, Salade et potatoes maison 16.00 € Supplément lard
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