Hommage aux femmes Tables & Auberges qui font la richesse et la diversité de notre Gastronomie ! Elles sont femmes, épouses, mamans… elles sont chefes, restauratrices, pâtssières, productrices locales, vigneronnes… et elles incarnent la gastronomie...
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Hommage aux femmes Tables & Auberges qui font la richesse et la diversité de notre Gastronomie ! Elles sont femmes, épouses, mamans… elles sont chefes, restauratrices, pâtssières, productrices locales, vigneronnes… et elles incarnent la gastronomie française dans toute sa diversité. Chez Tables & Auberges de France, elles sont très nombreuses à enrichir notre panel de professionnels indépendants, et nous en sommes très fers ! Pour cete Journée Internatonale des Femmes, nous avons décidé de leurs rendre hommage. Un grand bravo à elles ! A travers un tour des régions, voici un (tout !) pett aperçu des talents et des savoir-faire au féminin au sein de notre réseau : Hauts de France : Claire Bluszcz, Chefe du Restaurant Claire’Marais à Saint-Omer (62) – Table Gastronomique Depuis 2015, Claire apporte une signature féminine à une cuisine classique qu’elle aime revisiter en amenant une touche personnelle. Avec son époux Grégory en salle, ils partagent leur passion et associent leur talent po
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