Espaces 1
Lieux coloniaux
La plantation
Indissociable de l'ancien régime colonial et de l'Amérique portugaise. Entre 1850 et 1950 essors et
modernisations. Le 19e voit la prolifération des plantations dans l'Afrique encore indépendante ainsi qu'en Asie,...
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Espaces 1
Lieux coloniaux
La plantation
Indissociable de l'ancien régime colonial et de l'Amérique portugaise. Entre 1850 et 1950 essors et
modernisations. Le 19e voit la prolifération des plantations dans l'Afrique encore indépendante ainsi qu'en Asie,
mais aussi leur transformation en entreprise agricole ou agro-industrielle hautement capitalistique. La plantation
est une unité vouée à la production d'une seule matière première agricole. Elle repose sur l'exploitation de
conditions naturelles favorables et sur une main-d'oeuvre abondante. Micro société.
Révolution industrielle dans les sucreries
Association sur une même propriété, des terres consacrées à Cannes, de l'engin à sucre (moulin, chaudière), de
l'atelier (équipe chargée de la fabrication du sucre), de la maison du maître, des cases des esclaves et des ouvriers
agricoles, des bêtes qui fournissent l'énergie. Le changement s'amorce dans les années 1840 avec le
développement des usines centrales, des raffineries mé
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