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TIRAMISU INGREDIENTES: Dos paquetes de bizcochos de soletilla 500ml de Nata para montar. 4 huevos. dos tarrinas de queso Mascarpone de 250 g. cada una. Azucar glass 150g. Ron ,o un chorrito de whisky, o de cognac. Un bote de Cacao puro en polvo sin... More

TIRAMISU INGREDIENTES: Dos paquetes de bizcochos de soletilla 500ml de Nata para montar. 4 huevos. dos tarrinas de queso Mascarpone de 250 g. cada una. Azucar glass 150g. Ron ,o un chorrito de whisky, o de cognac. Un bote de Cacao puro en polvo sin azucar PREPARACIÓN: Montar las claras a punto de nieve en la Thermomix y reservar. Montar la nata y dejarla en el vaso de la Thermomix. Añadir 100 g de azucar a la nata, las yemas y el mascarpone, remover unos minutos a Velcidad 3. Mezclar las claras a punto de nieve ,junto con el preparado anterior,a velocidad 1, mas o menos 30 segundos. Ahora teneis en el vaso una crema blanca más o menos liquida. Teneis que probarla para ver si esta a vuestro gusto de azucar. Preparar 2-3 cafeteras grandes, y verter el cafe en un bol ancho y plano, añadirle azucar al gusto. Añadir si quereis un chorro de ron o de licor (opcional). En un recipiente de loza o de cristal con los bordes elevados, teneis que colocar, sucesivas capas: Empapar en el Less