Restaurant du Golfe
Notre Carte
Les Entrées :
Duo de terrines artisanales : sanglier, figue, myrte, châtaigne 8 €
Assortiment de charcuterie corse 12 €
Poêlée de seiches , dés de tomates et persillade 11 €
Timbale d’aubergines, concassée de tomates et...
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Restaurant du Golfe
Notre Carte
Les Entrées :
Duo de terrines artisanales : sanglier, figue, myrte, châtaigne 8 €
Assortiment de charcuterie corse 12 €
Poêlée de seiches , dés de tomates et persillade 11 €
Timbale d’aubergines, concassée de tomates et basilic,
croustillant de parmesan 7 €
Soupe de poissons du golfe, croutons, rouille, fromage 12 €
Assiette de légumes de saison grillés 7,5 €
Moules de l’étang de Diana en persillade à la plancha 9 €
Samossas au bruccio, ipomées et poivrons grillés 8 €
Brochettes de St Jacques lardées de panzetta à l’huile de noisette
et menthe fraiche ciselée 13 €
Les Poissons ( pèche locale selon arrivage )
Sars, daurades, loups, corbs les 100 g 5,50 €
Chapons, mustelles, St Pierre les 100 g 6,50 €
Langoustes, homards les 100 g 11,50 €
Cuisson au choix : four, court bouillon, plancha
Accompagnements varié
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