ESPÁRRAGOS TRIGUEROS EN SALSA
ASPARRAGUS IN SAUCE
Dos manojos de espárragos
Un puerro
100 gramos de piñones
Dos cucharadas pequeñas de harina
Midió vasito de aceite de oliva
Una cucharada de pimentón
Un vaso de vino pequeño
150 gramos de jamón en...
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ESPÁRRAGOS TRIGUEROS EN SALSA
ASPARRAGUS IN SAUCE
Dos manojos de espárragos
Un puerro
100 gramos de piñones
Dos cucharadas pequeñas de harina
Midió vasito de aceite de oliva
Una cucharada de pimentón
Un vaso de vino pequeño
150 gramos de jamón en taquitos
Sal
Un vaso grande de agua
Two handfuls of asparagus
One Leek
100 grams Pine Sheds
Two small spoonfuls of flour
small glass olive oil
A spoonful of paprika
A small wine glass
150 grams of cured ham in dices
Table salt
A great water glass
PREPARATION
Los espárragos se cortaran a trozos de dos centímetros
El puerro en laminas muy finas y las laminas en trocitos muy pequeños
En una cazuela de barro poner el aceite a calentar
Cuando el aceite este caliente añadir los espárragos tenerlos seis minutos
Añadir el puerro y mover hasta que estén dorados
Añadir las dos cucharadas de harina y el pimentón no dejar de mover
Añadir el agua mover hasta que la salsa se espese
En un sartén sin aceite poner el jamón, freírl
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