GAZPATSO
ΙΣΠΑΝΙΚΗ ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ
Υλικά
- 5 ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες
- 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο
- 1 μέτρια πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη και κομμένη
- 2 κουτ.
γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 κουτ.
σούπας...
More
GAZPATSO
ΙΣΠΑΝΙΚΗ ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ
Υλικά
- 5 ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες
- 2 αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο
- 1 μέτρια πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη και κομμένη
- 2 κουτ.
γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 κουτ.
σούπας ντοματοπελτέ
- ¼ φλιτζάνι ξύδι από κόκκινο κρασί
- 4 κουτ.
σούπας ελαιόλαδο
- 4 φλιτζάνια κρύο νερό
- 4 κουτ.
γλυκού αλάτι
Εκτέλεση
Ανακατέψτε το αγγούρι , την ντομάτα, το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και το
σκόρδο σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέστε ανακατεύοντας νερό, ξύδι και αλάτι.
Πολτοποιήστε το μίγμα στο μίξερ, προσθέτοντας δύο φλιτζάνια κάθε φορά.
Χτυπήστε το ελαιόλαδο μαζί με τον ντοματοπελτέ με ένα χτυπητήρι μέχρι να γίνει
πουρές.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.
Σκεπάστε το μπολ καλά με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη.
Βάλτε το στο ψυγείο και σερβίρετέ την δροσερή.
και άλλες συνταγές στην κουζίνα μας.
Όλες οι συνταγές μαγειρικής και συνταγές
ζαχαροπλαστικής σε ένα site.
Less
