New York Cheesecake
Informazioni generali
Preparazione: 150 min
Cottura: 60 min
Portata: Dolci e Desserts
Dosi per 10 persone | Difficolta:
Ingredienti necessari
Per il fondo
Biscotti Digestive - 200 g Burro - 80 g Cannella - 1 cucchiaino
Per l impasto...
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New York Cheesecake
Informazioni generali
Preparazione: 150 min
Cottura: 60 min
Portata: Dolci e Desserts
Dosi per 10 persone | Difficolta:
Ingredienti necessari
Per il fondo
Biscotti Digestive - 200 g Burro - 80 g Cannella - 1 cucchiaino
Per l impasto
Amido di mais - 30 g Cannella - 1 cucchiaino Limoni - 1 il succo
Panna - fresca 200 ml Philadelphia - 1,200 kg Uova di gallina - 5 (3 intere e 2 tuorli)
Vanillina - 1 bustina Zucchero - 200 g
Per la copertura
Panna - acida o Sour cream o Crème fraiche
200 ml
Vanillina - 1 bustina Zucchero - 2 cucchiai
Presentazione
Il New York Cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana, per la precisione di New York.
È un dolce
preparato con crema fresca di formaggio, e si ritiene che abbia antichissime origini greche; infatti la prima
traccia di cheesecake di cui si abbia notizia si ha nel 776 a.
C.
nell isola di Delos, in Grecia, come dolce servito agli
atleti nei primi giochi olimpici della storia.
I romani, esportarono dalla Grecia l
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