W ostatnim tegorocznym numerze Biokuriera nie mogło zabraknąć świątecznych tematów. Staraliśmy się, by było ciekawie i oryginalnie, stąd sporo przeczytacie na temat buraków. Okazuje się bowiem, że to warzywo z niezwykle barwną historią. Znane od wieków, nie...
More
W ostatnim tegorocznym numerze Biokuriera nie mogło zabraknąć świątecznych tematów. Staraliśmy się, by było ciekawie i oryginalnie, stąd sporo przeczytacie na temat buraków. Okazuje się bowiem, że to warzywo z niezwykle barwną historią. Znane od wieków, nie zawsze cieszyło się należytym szacunkiem. Unikali go bogaci, zajadali się nim biedni.
Buraki są bardzo zdrowe, i choć w powszechnej opinii, sporo w nich żelaza, okazuje się, że anemii nie można nimi wyleczyć. A jakich pierwiastków w burakach nie brakuje? Jakie walory prozdrowotne ma barszcz czerwony, który w grudniu króluje na polskich stołach? Odpowiedzi na te i inne pytania szukamy razem z Pauliną Ihnatowicz, dietetykiem.
Paula Nagel, ekspert ds. żywienia w Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej w Warszawie, podpowie, jak czytać etykiety, by mieć pewność, że wybrany przez nas produkt jest dla nas odpowiedni.
Wegańskie ciasta na bożonarodzeniowy stół
Na kulinarną podróż do włoskiej Genui zaprosił naszych czytelników Piotr Gei
Less
