PLAN ALIMENTAIRE ANNEE SCOLAIRE 2012-2013 sur 5 semaines
Semaine 1 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 4 Semaine 5
Cuidités Féculent Crudités Crudités/ cuidités Entrée Protidique
Autre viande et plat protidique Préparation < 70% VPO
Viande bœuf-veau- agneauabats...
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PLAN ALIMENTAIRE ANNEE SCOLAIRE 2012-2013 sur 5 semaines
Semaine 1 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 4 Semaine 5
Cuidités Féculent Crudités Crudités/ cuidités Entrée Protidique
Autre viande et plat protidique Préparation < 70% VPO
Viande bœuf-veau- agneauabats
Plat Protidique P/L<=1 Autre viande et plat protidique
Féculent / céréales/ lég.
secs Légumes Féculent / céréales/ lég.
secs Féculent / céréales/ lég.
secs Légumes/ Féculents
Fromage >150mg ca Fromage >150mg ca Fromage >150mg ca
Autres fromages (<100mg
calcium/pt) Fromage 100 mg à 150 mg ca
Fruit cru Fruit cru
Dessert lactés >100mg ca et
<5g lipides
Dessert sucré > 20g GST et <
15%L
Fruit cru
Pain farine bio Pain farine bio Pain farine bio Pain farine bio Pain farine bio
Crudités
Crudités + fromage 100 -150 mg
ca
Entrée Protidique Féculent Crudités / féculent
Viande bœuf-veau- agneauabats
Autre viande et plat protidique Autre viande et plat protidique
Viande bœuf-veau- agneauabats
Préparation < 70% VPO
Légumes/ Féculents Féculent / cér
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