1/5 Thème 2 : Nourrir l'humanité 1L/ES Chap4 : La qualité des sols I. Composition d'un sol Composition de la terre arable Le sol, milieu de vie intense, regroupe différents écosystèmes selon la profondeur et l’humidité, le couvert végétal, la porosité…...
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1/5 Thème 2 : Nourrir l'humanité 1L/ES Chap4 : La qualité des sols I. Composition d'un sol Composition de la terre arable Le sol, milieu de vie intense, regroupe différents écosystèmes selon la profondeur et l’humidité, le couvert végétal, la porosité… Siège de nombreuses réactions chimiques et de phénomènes biologiques, il constitue, en particulier avec l’atmosphère et l’hydrosphère, un des maillons des cycles indispensables à la vie. Pour semer du maïs ou du blé dans un champ, l’agriculteur travaille la couche superficielle du sol, dont l’épaisseur varie de 20 à 30 cm : c’est la couche arable. La couche arable est composée en volume de : - 49% de matières minérales (sable, calcaire, argile) - 26% d’eau - 22% d’air - 3% de matières organiques appelées humus provenant de la décomposition des végétaux. Le complexe argilo-humique (C.A.H) A un niveau d’observation plus fin, la terre arable apparaît comme un ensemble de particules insolubles dans l’eau de taille variable que l’on appelle d
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