Nogadas & Arropes en Ibarra La tradicion más antigua y deliciosa , situada en Ibarra y con muchos nuevos sabores para poder degustar de cada uno de ellos ¡ NO TE LOS PUEDES PERDER ! jueves, 25 de febrero de 2016 Dulce Tradición El arrope de mora y las...
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Nogadas & Arropes en Ibarra La tradicion más antigua y deliciosa , situada en Ibarra y con muchos nuevos sabores para poder degustar de cada uno de ellos ¡ NO TE LOS PUEDES PERDER ! jueves, 25 de febrero de 2016 Dulce Tradición El arrope de mora y las nogadas Hace más de un siglo que en Ibarra nacieron las nogadas y el arrope de mora. En la ciudad son toda una tradición, La fabricación de estos manjares se remontan hace más de un siglo, cuando los antepasados de Víctor Hugo Gúzmán, comenzaron a producir las nogadas y el arrope de mora. Son únicas en el Ecuador y para preparar el arrope se necesita un quintal de azúcar, cientos de moras de castilla y mucho néctar de limón. La preparación es muy laboriosa y lleva alrededor de 4 horas hacerlo. Sin embargo, el resultado al probar cualquiera de los dos productos típicos de Ibarra, será el de haber degustado de deliciosos manjares hechos por manos ibarreñas. Estos los encuentra en los alrededores del Parque la Merced.
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