Fondue viande blanche P.S: Fondue faite pour le réveillon de noël chez moi. Tellement c'est bon que les sauces ne servent à rien. Ingrédients : * viande blanche * 1 bouteille de vin blanc de 75cl * aromate (thym, herbes de Provence, persil …) * 1 pâte...
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Fondue viande blanche P.S: Fondue faite pour le réveillon de noël chez moi. Tellement c'est bon que les sauces ne servent à rien. Ingrédients : * viande blanche * 1 bouteille de vin blanc de 75cl * aromate (thym, herbes de Provence, persil …) * 1 pâte combustible * sauce (béarnaise, bourguignonne...) Détailler la viande en morceaux (environ 2 foi 2cm). Faire chauffer 1 bouteille (75cl) de vin blanc avec les aromates sur une plaque de cuisson dans le poêlon. Placer la pâte combustible dans le brûleur de l'appareil à fondue et l'allumer. Lorsque le vin atteint l'ébullition placer le poêlon sur le socle. Piquer les morceaux de viande sur les fourchettes à fondue. Plonger-les dans le vin blanc et laisser cuire. Déguster accompagné de sauce.
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