Авторы: Винокурова А.Б Пенкина Л.Н Бородина Г.Б Хаустова Ю.Ю Бориславский В.В Линник А.В Задания для оценивания учебных достижений учащихся по технологии в соответствии с требованиями ФГОС. Технологии ведения дома. Кулинария с элементами проектирования(18...
More
Авторы: Винокурова А.Б Пенкина Л.Н Бородина Г.Б Хаустова Ю.Ю Бориславский В.В Линник А.В Задания для оценивания учебных достижений учащихся по технологии в соответствии с требованиями ФГОС. Технологии ведения дома. Кулинария с элементами проектирования(18 ч.) Кодификатор: Санитария и гигиена. Личная гигиена. Гигиена кухни. Правила мытья посуды. Охрана труда при кулинарных работах Физиология питания. Витамины, их значение для человека. Бутерброды. Виды бутербродов, правила нарезки продуктов для бутербродов. Оформление бутербродов. Приготовление бутербродов. Горячие напитки. Виды горячих напитков. Правила заваривания чая. Блюда из круп. Технология приготовления. Блюда из бобовых и макаронных изделий. Блюда из овощей. Первичная обработка овощей. Виды нарезки овощей. Салаты из сырых и вареных овощей. Овощные супы. Вторые блюда из овощей. Блюда из яиц. Определение доброкачественности яиц. Приготовление яиц разными способами. Приготовление омлета с наполнителем. Сервировка стола. Сервировка
Less
