АКТ проверки качества приготовления пищи и организации питания МБДОУ ДС № 3 №5 от 20.02.2016г Комиссия в составе: Председатель комиссии: Шишта Л.Г. Члены комиссии Пудова Е.С. Шклярова Е.С. Гончарова Н.А. произвела проверку качества приготовления пищи и...
More
АКТ проверки качества приготовления пищи и организации питания МБДОУ ДС № 3 №5 от 20.02.2016г Комиссия в составе: Председатель комиссии: Шишта Л.Г. Члены комиссии Пудова Е.С. Шклярова Е.С. Гончарова Н.А. произвела проверку качества приготовления пищи и организации питания на пищеблоке. Было проверено соответствие заложенных продуктов требованиям, предъявляемым к их нормам и качеству. В результате проверки установлено, что продукты, используемые на пищеблоке для приготовления пищи хорошего качества, а весовые нормы соответствуют меню. Рекомендации: хотелось бы, чтобы блюда, приготовленные для детей выглядели более эстетично, потому что у дошкольников от этого зависит качество усвоения пищи. Дата проверки Тема проверки Результаты проверки и меры принятые по устранению недостатков 22.01 Исправность технологического оборудования. Технологическое оборудование исправно. 22.01 Соблюдение норм хранения сырой продукции. Сроки и условия хранения продуктов соблюдаются, обеспечен оптимальный темпе
Less
