Recopilado por: Edwin Cachimuel
Agricultura orgánica
La agricultura orgánica es un sistema de producción que mediante el manejo
racional de los recursos naturales, sin la utilización de productos de síntesis
química, brinde alimentos sanos y abundantes,...
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Recopilado por: Edwin Cachimuel
Agricultura orgánica
La agricultura orgánica es un sistema de producción que mediante el manejo
racional de los recursos naturales, sin la utilización de productos de síntesis
química, brinde alimentos sanos y abundantes, mantenga o incremente la
fertilidad del suelo y la diversidad biológica. Es el resultado de la acción
individual de agricultores apoyada por los movimientos ecologistas (Federación
Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica-IFOAM), frente a riesgos
inherentes al uso excesivo o al mal uso, en cuanto al momento y forma de
aplicación, de los productos químicos, para convertirse en una nueva
concepción de producción de alimentos.
En nuestro país existe una asociación que agrupa a todos aquéllos vinculados
con este tipo de producción (Movimiento Argentino para la Producción
Orgánica-MAPO) y toda una estructura legal de fiscalización, cuya normativa
para la producción de alimentos orgánicos enfatiza el empleo de técnic
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