Istituto Comprensivo Enrico Medi - Porto Recanati
PROGETTO d’ISTITUTO a. s. 2013-2015
“AMBIENTIAMOCI CON GUSTO E IN SALUTE”
“Quando avrete abbattuto l'ultimo albero, quando avrete pescato l'ultimo pesce,
quando avrete inquinato l'ultimo fiume, allora vi...
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Istituto Comprensivo Enrico Medi - Porto Recanati
PROGETTO d’ISTITUTO a. s. 2013-2015
“AMBIENTIAMOCI CON GUSTO E IN SALUTE”
“Quando avrete abbattuto l'ultimo albero, quando avrete pescato l'ultimo pesce,
quando avrete inquinato l'ultimo fiume, allora vi accorgerete
che non si può mangiare il denaro”.
Toro Seduto
PREMESSA
La cura dell’ambiente e della salute è un’esigenza dei nostri tempi. Con urgenza la scuola deve
promuovere una sensibilità nei confronti dell’ambiente per conservarlo e proteggerlo
dall’inquinamento, dal degrado e dalla distruzione. Altrettanto importante è affrontare il tema
dell’alimentazione per educare ad un consumo consapevole e salutare. L’Expo 2015 affronta il tema
dell’alimentazione legato allo sviluppo sostenibile, mettendo in evidenza lo stretto legame tra cibo,
salute e ambiente. Il Ministero dell’Istruzione nel quadro di Expo 2015 parla di promuovere nella
scuola attraverso l’educazione alimentare “un concetto di qualità complessiva del cibo c
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