PATATAS A LO POBRE 1º PLATO Ingredientes para 4 personas 1 patata por persona 2 cebollas pequeñas 1/2 pimiento verde y rojo 1 diente de ajo 125 ml de cerveza Sal Preparación Pelar las patatas Pelar las cebollas y picarlas en brunoise lo más fino que se...
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PATATAS A LO POBRE 1º PLATO Ingredientes para 4 personas 1 patata por persona 2 cebollas pequeñas 1/2 pimiento verde y rojo 1 diente de ajo 125 ml de cerveza Sal Preparación Pelar las patatas Pelar las cebollas y picarlas en brunoise lo más fino que se pueda. Cortar las patatas ni muy gordas ni muy finas Ponemos la sartén con abundante aceite u ponemos las patatas en aceite caliente vuelta y vuelta. Cuando las patatas estén en la bandeja ponemos una pizca de sal por encima de las patatas ponemos una capa de cebolla cruda y otra de patatas otra de cebolla y añadimos los pimientos ,el ajo un poco de perejil y la cerveza y lo metemos todo en el horno a 180º durante 20’.
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