II Jornada de Ciència i Cuina: la xocolata Escola Dr. Robert Camprodon Dijous, 26 de febrer 2015 La xocolata Elena Camprubí i Pere Castells A partir d’una demanda que l’escola va fer el curs passat al Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat...
More
II Jornada de Ciència i Cuina: la xocolata Escola Dr. Robert Camprodon Dijous, 26 de febrer 2015 La xocolata Elena Camprubí i Pere Castells A partir d’una demanda que l’escola va fer el curs passat al Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona ens van proposat entrar en un projecte de Ciència i Cuina. Com ja sabeu, aquest curs en farem la segona jornada. L’Institut també segueix amb el projecte iniciat el curs passat. Es considera que la cuina és el primer laboratori que els nens i les nenes tenen a l’abast. Un lloc on poden observar i experimentar amb els aliments. Amassant, colant, fonent, escalfant.... De mica en mica, aprenen i descobreixen algunes de les incògnites de la ciència. Posar en contacte els nens i nenes amb els aliments fa també que els coneguin i aprenguin a menjar bé i de manera saludable. Planificació de l’activitat: Sessions explicatives a càrrec d’Elena Camprubí pastissera i Pere Castells Científic. 1. Sessió de treball al passadís de dalt:
Less
