Procesos productivos del “Queque de Chocolate”
Entrada (Ingredientes, Materiales)
2 taza de harina
1 taza de azúcar
1/2 taza de cocoa en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 1/2 taza de...
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Procesos productivos del “Queque de Chocolate”
Entrada (Ingredientes, Materiales)
2 taza de harina
1 taza de azúcar
1/2 taza de cocoa en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 1/2 taza de aceite
1/2 taza de leche
1 taza de café
Transformación: (Es el proceso por el cual los ingredientes o materiales comienzan a
dar forma a nuestro producto tecnológico)
Para comenzar la preparación de nuestro queque de chocolate primero, en un bowl se
mezclan la harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y sal.
Batir la mezcla para queque de chocolate, a velocidad media, se baten los huevos y el
aceite.
luego se le agrega la leche, cuándo este bien mezclado se agrega poco a poco los
ingredientes anteriores (harina, azúcar, etc.
).
Cuando esté todo bien integrado se añade el café caliente a la mezcla para queque de
chocolate.
Forrar un molde con papel manteca y enmantequillar.
Llevarlo al horno hasta que esté listo unos 30 mi
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